Riches en vitamines et en minéraux, nous avons découvert ensemble  les vertus du kale en début de semaine.

Voici de quoi grignoter sain et sans risque pour votre ligne.

Chips de Kale - Faciles et légères

– Après avoir nettoyé et séché les feuilles de kale, retirez soigneusement les tiges.

– Préparez une émulsion composée d’huile d’olive + citron + graines de sésame + sauce soja + aromates et épices à votre goût.

– Enrobez une à une, les feuilles de kale de ce mélange.

– Etalez les sur une plaque de cuisson recouverte au préalable d’une feuille de papier cuisson.

– Enfournez à 150 ° pendant une trentaine de minutes, en surveillant de temps à autre, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

 

Il faut être vigilant lors de la cuisson du kale. S’il noircit, c’est qu’il est trop cuit, il sera alors un peu amer. Il est préférable de vérifier en cours de cuisson et de retirer les lanières à mesure qu’elles deviennent croustillantes.

Images:

http://sameatshernutrients.com/2015/01/22/pizza-kale-chips/

    L'auteur :

    Chris Martin-Passalacqua Créatrice de NanaTuropathe

    Naturopathe, enseignante, auteure de plusieurs ouvrages ainsi que de programmes de formation en ligne. Chris partage depuis 2015 sa vision de la naturopathie : 100% pragmatique et 0% mysticisme via son Blog Nana-Turopathe afin de rendre le "Mieux être" accessible à toutes ! (Et tous!)

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