Petit tour d’horizon sur le cacao, pour en savoir un peu plus sur nos œufs de Pâques. Les fèves de cacao renferment bien des secrets nutritionnels, aurions nous donc tort de nous en priver ?

Considérées comme étant aussi précieuses que l’or par les aztèques et les mayas, les fèves de cacao font partie intégrante de ces deux civilisations puisqu’elles leur servaient de monnaie d’échange ( à titre d’exemple, un lapin valait 10 fèves de cacao tandis qu’une esclave en valait 100 ), mais le cacao était surtout utilisé lors des cérémonies religieuses par les mayas, sa consommation sous forme de boisson étant également réservée à la noblesse.

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